Archive for the ‘Aventuri in bucatarie’ Category
Inainte (adica acum vreo doua luni) am inceput sa tin un regim ovo-lacto-vegetarian. Am renuntat. Degeaba am avut o vointa de fier pentru ca ultimul gratar organizat de familia mea a fost SENZATIONAL. Si evident friptura foarte, foarte gustoasa.
Multi nu stiu, dar pentru a iesi o reteta perfecta, o friptura de pui exceptionala ca cea prezentata si pe site-ul e-retete.ro , avem nevoie si de ustensile profesionale .
Aici ( click pentru redirect) am gasit setul perfect care ar ajuta prepararea fripturii de pui.
Reteta este destul de simpla, iar pieptul de pui la gratar nu poate iesi decat gustos.
“Preparare
- Se taie pieptul de pui in cei doua lobi, apoi fiecare lob se feliaza in 3 felii daca pieptul e micut sau 4 felii daca pieptul de pui e mai mare. Nu taiati feliile foarte subtiri fiindca gratarele vor iesi prea uscate. Feliile trebuie sa fie cat de cat egale in grosime.
- Se presara condiment adobo pe ambele partile ale feliilor.
- Se unge tigaia grill cu ulei si apoi se incinge foarte bine. Se da focul la mic si se aseaza feliile de pui in tigaie.
- Se prajesc pe prima parte pana vedeti ca marginile s-au alibit de jur imprejur. Dureaza in jur de 2 minute.
- Se intorc pe cealalta parte si se prajesc inca 2 minute.
* dupa fiecare tura stergeti tigaia grill cu un servetel si ungeti cu ulei, apoi nu uitati sa incingeti iar tigaiaSe sevesc imediat.”
Ce contine setul miraculos?
- cutit pentru barbecue
- paleta
- perie mica
- furculita pentru carne
- cleste
- husa
Exact de ce ai nevoie pentru pregatirea gratarului de la inceput pana la final.
Pofta buna!
Eu sunt ovo-lacto-vegetarian. Ce inseamna asta? Nu consum preparate din carne, dar ma diferentiez de vegetarieni prin faptul ca mananc si lapte si oua.
O reteta perfecta pentru mine este una de pizza. Reteta pe care o voi recomanda nu contine carne ( era de asteptat, nu?).
Sa incep magica reteta a unei pizze lacto-vegetariene.
In primul rand este nevoie de blat. Asadar pentru blat avem nevoie de :
- 500 g faina
- 1 cub drojdie
- 1 ceasca lapte dulce
- 7-8 linguri ulei
- bulion
- boabe de porumb
- condimente : oregano, magheran.
De asemenea mai ai nevoie de :
- masline
- busuioc ( pentru aroma)
- boia iute
- putin zahar
- piper
- usturoi pisat ( daca vrei)
- ciuperci
- rosii
- ardei verde
- cascaval
Pregatire:
Se framanta un aluat moale din faina, drojdie, lapte si ulei. Acestuia ii se adauga condimente si boabele de porumb ( daca vreti sa fie o pizza mai bogata puteti adauga si feliute de masline). Se lasa 30 de minute aluatul sa creasca, dupa care se intinde o foaie care trebuie intepata cu furculita . Se face un sos prin amestecarea unei cani de pasta de rosii de casa cu oregano, busuioc, boia, piper, usturoi pisat, putin zahar.
Se intinde blatul intr-o tava si se adauga ciuperci taiate marunt, sosul preparat anterior, felii de rosii, feliute de masline, ardei verde, porumb dulce si cascaval ( De preferat sa fie din belsug).
Apoi se introduce tava in cuptor si se asteapta pana cand se rumeneste blatul si se topeste cascavalul.
Pofta buna!
Este o reteta usoara, ideala pentru lacto-vegetarienii care poftesc pizza. Eu o prepar de ceva timp si o recomand.
Inca o data : Pofta buna!
